Η κυρία Γιαννακοπούλου είναι Επιστημονική Συνεργάτης της εταιρίας Career In Progress. Στα αντικείμενα ενασχόλησής της, περιλαμβάνονται η Συμβουλευτική Εκπαίδευσης, το Academic Coaching μαθητών Λυκείου & φοιτητών και το performing σε Workshops και Εκδηλώσεις. Δραστηριοποιείται επιχειρηματικά στο χώρο της Ιδιωτικής Εκπαίδευσης από το 2012, με έμφαση στην εταιρική επικοινωνία των οργανισμών, τη διαχείριση σχέσεων με πελάτες και τη στελέχωση του ανθρώπινου δυναμικού τους. Η παράλληλη ενασχόλησή της με τον Νευρο-γλωσσικό Προγραμματισμό, ενίσχυσε την προσωπικότητα της με τις απαραίτητες δεξιότητες για την χαρτογράφηση των εκπαιδευτικών συνηθειών των μαθητών και την άμεση και ορθότερη επικοινωνία μαζί τους. Το ακαδημαϊκό της υπόβαθρο προέρχεται από βασικές σπουδές στην Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων προσανατολισμένες στην Επικοινωνία από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών.